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源来軒

きょうは喜多方ラーメンの元祖と言われる老舗。
源来軒に行って来た
実はここに来るのはじめてなんだよね。
なんで今まで行かなかったんだろ?

源来軒

中華料理店だけあって、中華料理も充実してます。
平日のお昼前だってのに1階は満席
2階に案内されました。

源来軒2階

畳が中華でおしゃれじゃね?

畳


さてさて、ぼくはチャーシューメンで嫁はラーメン。
ぼくの大好きな坦々麺もあったけど、初めての店は
やっぱり普通にラーメンで様子見。
ん~楽しみ

チャーシューメン

ん?チャーシュー硬そうだな。
ぼくの好みとはちょっと違う。
ぼくは柔らかトロトロが好きなんだけどなぁ

麺はどうかな?

やっぱり硬かった
でも、味はしっかり付いてるし75点ってとこかな?

麺はツルツルでちょい固め。
もっちり感はあんまり無かった。
縮れも弱く、だらーんって感じ。
好みだろうけど、ぼくはしっかりウエーブがあった方が好き。

スープは鶏ガラでしょうか。
しょっぱいね。
最初はしょっぱくて良かったけど
結構後まで口の中に残ります。
でも、おいしかったですよ。
なんだかんだ言っても結局、完食っす

完食

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